亿发食品（德州）有限公司

【规格】15g*50*4、50g*100

【配料】玉米淀粉，大豆蛋，硬脂酰乳酸钠（5%），单硬脂酸甘油酯（4%），维生素C（2%），木聚糖酶（0.5%），脂肪酶（0.5%），α-淀粉酶（0.3%），葡糖氧化酶（0.1%）。

【应用范围】适用于馒头、包子、馕饼和烧饼等发酵面制品。

【使用方法】 与面粉直接混合。使用量：面粉用量的0.1-0.3%；使用：面粉用量的1%。

【产品特点】特点：适用于馒头和包子等各种发酵食品，能使馒头、包子和面包表面更光滑，内部结构更细腻，使体积更大并有利于营养吸收。应用范围：适用于包子、馒头、花卷等中式面点的制做。

【贮藏方法】阴凉干燥处保存，开袋后尽快用完。

【保质期】18个月

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视频作者：亿发食品（德州）有限公司

馒头改良剂主要用来改善面制品的品质,比如馒头、包子、花卷等都可以使用,它可以增大面制品的体积使其膨松、柔软,也可以使面制品不会过于干涩,可以提高表面光洁度,使表面光滑、泊。

除此之外，馒头改良剂是食品添加剂,符合《食品添加剂使用卫生标准》规定,对人体无害。馒头改良剂-般是用温水化开,然后和酵母一起添加到面粉里。更多有关于馒头改良剂的知识我们将继续为您整理带来，敬请期待

提高馒头的品质：馒头改良剂可以改善馒头的口感、质地和外观，使馒头更加松软、细腻，并且不易变形和掉渣。

增加馒头的体积：馒头改良剂能够增加馒头的体积，使其更加饱满，增大馒头的体积。

改善馒头的抗冻性：馒头改良剂能够增强馒头的抗冻性，使馒头在反复冷冻和加热过程中不易破或失去弹性。

延长馒头的保质期：馒头改良剂能够延长馒头的保质期，使其在常温下能够保存更长时间。

改善馒头的白度和表面光亮度：馒头改良剂能够使馒头的表面更加光滑、白亮，提高馒头的商品性和美感。

总之，馒头改良剂能够有效提高馒头的质量和口感，改善馒头的内部结构，使其更加松软、细腻，并且不易变形和掉渣，同时也具有增加馒头体积、改善馒头的抗冻性、延长馒头的保质期等优点。